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            1. 餐飲配料
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              石家莊市萬和食品配料有限公司讓你擁有屬于你的料

              發布日期:2019-08-05 作者: 點擊:

                我們家做飯的是候都會有很多的料,我們對于這些料卻沒有一些很好的了解,下面讓石家莊市萬和食品配料有限公司帶你見識一下讓你擁有只屬于你的料。

                食品原料主要包括食品主料和食品配料。

                1. 食品主料為食品加工的主要原料,它是指未加工或經過初級加工的可使用天然物質,用量較大。主要包括糖、面、油、肉、蛋、奶等。

                2. 食品配料也稱食品輔料,有搭配、輔助之意。

                

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                對于食品配料的理解可以看成是食品配方原料中用量較小的食品原料。它通常是有天然物質經過深加工而成的,其生理功能未發生改變。復合調味料即是其中一例。

                食品配料價廉、用量大,應用技術含量低于食品添加劑。且食品添加劑的監管一直都是重中之重,食藥監總局不斷的加強對食品添加劑生產監管。在國內,還有部分食品添加劑打著調味料的旗幟占據著調味料市場。

                我們常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類、膳食纖維、餡料、香辛料及調味料、動植物提取物、飲料濃縮液等。食品配料與食品添加劑的不同還在于,食品配料用量較大。幾乎每一道菜都要放調料,而食品添加劑卻并不是所有的都一定要放。


              本文網址:http://www.akozinsaat.com/news/422.html

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